Veel van ons voedsel wordt goedkoop in het Zuiden geteeld en vaak in omstandigheden die te wensen overlaten voor lokale producenten en arbeiders. Vertegenwoordigers van supermarkten, bedrijven in de voedingsindustrie, overheden, vakbonden en NGO’s gaan het gesprek aan. Aan de hand van concrete voorbeelden onderzoeken ze welke kansen, valkuilen en mogelijke samenwerkingsverbanden er zijn. Hoog tijd om deze materie eens grondig uit te spitten…
met Karolien Debel voor FOS.